Ci sono le creme per il corpo prive di alcool al 100%. I fast food che garantiscono la non presenza di carne di maiale. E poi pizze , le linee di abbigliamento e i profumi. Il tutto per un giro d’affari che è in costante crescita e che nel 2010 farà segnare un ulteriore aumento del 5%.
Il giardino felice dell’economia si identifica con una religione : quella musulmana . Un business mondiale da 634,6 miliardi di dollari nel 2009 – 661,6 nei prossimi 12 mesi – un potenziale che spazia dalla farmaceutica agli agroalimentari e un concetto su tutto: halal , prodotto secondo i dettami dell’Islam.
Il mercato di prodotti pensati per un pubblico musulmano è sbarcato in Europa. Lo ha fatto riunendo all’Aja nel primo World Halal Forum Europe più di 400 delegati da 33 paesi. Dal convegno è emerso che nel Vecchio Continente risiede il 3,2% della popolazione musulmana del mondo , la religione consuma il 10,2% del totale della produzione “islamicamente corretta” mondiale.
Crescerà il giro d’affari da 66,6 miliardi di euro del 2009 , al 69,3 nel 2010. Gli esperti di KasehDia , società responsabile del più importante appuntamento mondiale del settore , in Malesia – dicono che la crescita sarà del 20-25%.
Non stupisce che sul mercato da tempo si siano buttate le grandi multinazionali : accanto a piccole iniziative di successo – i cosmetici Halo in Inghilterra , le tante macellerie in Germania o il salame di pecora in Italia – a farla da padrone nell’halal europeo siano giganti come Tesco , Carrefour o Nestlé , leader mondiale nella vendita di questi prodotti “Nei paesi a maggioranza musulmana i consumatori scelgono sempre più cibo confezionato. la certificazione halal è quindi vitale per assicurare la loro tranquillità” dice Frits van Dijk , vice presidente di Nestlé “E in Europa e in Occidente , dove la popolazione musulmana è in crescita , c’è ora molta attenzione”.
Quella della certificazione è il problema centrale dell’industria halal : chi deve garantire , ad esempio, che una certa carne non sia passata su una linea di produzione che ha trattato maiale? Presto la Conferenza dei paesi islamici dovrebbe stabilire standard unico di certificazione. “Non siamo protetti” ci conferma Yusuf Calkara , del centro di certificazione europeo halal di Amburgo “tutti possono mettere un logo e guadagnarsi su. Ma per i musulmani è importante sapere cosa c’è davvero dietro al logo. Per questo occorre stabilire criteri severi per la certificazione”.
Anna Maria Tiozzo , esperta di marketing e scommettitrice su questo prodotti in Italia afferma “Siamo partiti in ritardo per una questione di numeri ( 2 milioni sono i musulmani del nostro Paese ndb) , ma anche per poca attenzione a ciò che avveniva nel mercato globale. Vi sono pochi centri di certificazione che finora si sono interessati solo al mercato interno , con il risultato che la certificazione italiana non viene riconosciuta dagli altri Paesi per mancanza di accordi di accreditamento”. Ma anche in Italia si sta muovendo qualcosa.
0 commenti:
Posta un commento