Quando Marie-Josèphe-Rose de Tascher de La Pagerie morì nel 1814, ha lasciato un mucchio di bollette non pagate e un patrimonio d'oro per gli storici . Marie-Josèphe-Rose, meglio conosciuta come l'imperatrice Giuseppina, prima moglie di Napoleone Bonaparte, fu, tra le altre cose, un grande conoscitore e collezionista di abiti, e una giardiniera innovativa . L'inventario dei suoi beni nel suo castello a ovest di Parigi, ha ispirato studi e mostre su temi diversi come le tendenze della moda e gli stili di giardinaggio del secolo 19°.
Josephine è stata celebrata anche come una padrona di casa e, pur non essendo un gran bevitrice , una grande collezionista di vino. L'inventario ufficiale dei suoi beni alla sua morte comprende più di 13.000 bottiglie di vino provenienti da tutto il mondo. Uno Studio dei suoi 1814 "carta dei vini", rivela qualcosa che può sembrare sorprendente, ma è stato, in quel momento, straordinario. Quasi la metà delle sue bottiglie e barili provengono da vigneti di Bordeaux. La maggior parte di essi, anche se poco conosciuti in Francia, in quel momento, sarebbero poi divenuti per essere riconosciuti come tra i più grandi nomi del vino: i quattro "top" châteaux del Médoc di Latour, Lafite, Margaux e Haut-Brion.
Nelle cantine del re Luigi XVI non era contenuta una sola bottiglia dai vigneti del sud-ovest della Francia. Nell' aristocratica francese del 18 ° secolo, la Borgogna e Champagne regnavano sovraea. Bordeaux è stato considerato adatto soprattutto per gli inglesi (che erano amanti del vino rosso, o di vino rosso di Bordeaux, per quattro secoli).
Era l'imperatrice Giuseppina un precursore del passaggio al grande gusto del vino francese, che ha consentito ai vigneti di Bordeaux, e soprattutto grandi castelli del Médoc, di emergere dalla metà del 19 ° secolo, come i vini più apprezzati in Francia e nel mondo. Questo è uno dei temi esplorati in una mostra divertente a Château de Malmaison, a ovest di Parigi. È qui che Josephine ha vissuto negli ultimi 15 anni della sua vita, e morì nel giugno del 1814, a 50 anni.
La mostra, che si sposterà in Germania e in Italia nell'anno prossimo, prende in esame anche altre variazioni di art de vivre della nobiltà francese, che ha seguito la caduta della monarchia. Prima della rivoluzione, una cena aristocratica francese era una sorta di immenso buffet in cui tutti i piatti erano serviti una sola volta. Bicchieri di vino erano mantenuti su vassoi da dipendenti e rabboccati quando richiesto.
Dopo la rivoluzione, a poco a poco la Francia ha adottato lo stile "Russo" , ora universale, di servire diversi piatti seduti uno dopo l'altro. Calici entravano in modo permanente sul tavolo.
Il Château de Malmaison, acquistati da Napoleone e Giuseppina nel 1799, era in boschive,in aperta campagna accanto a uno dei grandi anelli della Senna a ovest di Parigi. Il sito è stato avvolto dalla crescita disordinata dei sobborghi della capitale francese, ma il castello è stato restaurato dallo Stato francese e rimasto , dentro e fuori, proprio come costruito nel 1814.
Quando Napoleone divorziò da Giuseppina nel 1809, gli diede l'edificio e il suo contenuto. Giuseppina ha mantenuto il titolo di imperatrice e mantenuto una sorta di seconda corte imperiale. Quindi la sua ben fornita cantina dei vini e dei suoi debiti.
La nuova mostra offre una panoramica divertente nella vita di Giuseppina in Malmaison, ma offre anche un fermo immagine di un momento cruciale nella storia del vino. Nel tardo 18 ° secolo, i due terzi di tutte le viti piantate nel mondo erano in Francia. I gusti francesi erano dominati da vino bianco, per lo più dolce, e dal vino della Borgogna e Champagne.
L'imperatore Napoleone era un'eccezione. Avrebbe bevuto solo Chambertin, un vino rosso di Borgogna meraviglioso, annegandolo in acqua ghiacciata. Come allora la cantina dell'imperatrice Giuseppina, contengono tanti botti e bottiglie di Bordeaux fuori moda.
La mostra ha preso in prestito enormi libri polverosi da altri luoghi, che mostrano ordini di vino scritti dall'imperatrice Giuseppina . Essa mostra, tra le altre cose, etichette di porcellana che erano appesi al collo delle bottiglie di vino prima di divenire uso comunecomune. Di 13.286 bottiglie di vino nella sua collezione, non meno di 5.973 provenivano da Bordeaux. Solo 419arrivavano dalla Borgogna.
"Josephine era una donna di grande carattere e di gusto, non avrebbe servito i suoi ospiti il vino che non aveva assaggiato e approvato. Possiamo dire che Josephine, era una figura di spicco nella società imperiale degli inizi del 1800, ha aperto la strada a un cambiamento nel gusto francese del vino, che, aveva accolto con entusiasmo il Bordeaux ". Afferma Caude . Il resto è storia enologica.
0 commenti:
Posta un commento